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Les contraintes de la cuisine à bord
Cuisiner à bord d'un bateau est tout un art. Les réserves de nourriture sont limitées par la place et les conditions de conservation des aliments. De plus, l'état de la mer et de l'équipage jouent un rôle important dans l'élaboration des menus et leur réalisation.
Des aliments à conserver
Que ce soit pour une navigation d'une semaine ou d'un mois, un bon avitaillement nécessite des aliments qui se conservent longtemps, sait-on jamais ce qui peut arriver ! Dans l'idéal, ils ont un bon rapport poids/encombrement et se stockent facilement. Evitez cependant les contenants trop fragiles et faites attention aux déchets générés par les emballages : les poubelles, ça prend de la place !
Des aliments variés
Quoi de plus triste que de manger chaque jour la même chose ! Pour le ...
