Comment cuire son pain à bord d'un bateau ?

Pain cuit à la cocotte © Bateaux.com

Après avoir réuni les ingrédients et réalisé votre pâte à pain (ce qui vous aura quand même pris 6 bonnes heures...), il est maintenant temps de le cuire ! Pour ce faire, vous avez le choix entre plusieurs méthodes, et donc tout dépendra de votre équipement... Alors, four, cocotte ou poêle, que préférez-vous pour cuire un bon pain ?

Cuire son pain au four

1— Prenez votre pain et déposez-le sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé ou huilé le cas échéant. Déposez le tout dans un four très chaud (environ 250°) préalablement préchauffé. Le temps de cuisson varie en fonction de la puissance du four et de la taille du pain. Comptez entre 30 et 45 minutes de cuisson.

2 — Ici, pas de chaleur tournante alors pour obtenir une cuisson homogène pensez ...

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