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Sur les six dernières éditions du Grand Pavois La Rochelle, les chiffres de fréquentation révèlent des tendances significatives liées à divers facteurs, notamment les conditions météorologiques et la pandémie de Covid-19.
Un visitorat en baisse
En 2019, avant la crise sanitaire, le salon avait enregistré un record de 86 000 visiteurs. C'était une année particulièrement réussie, marquée par une forte fréquentation internationale et une large participation des exposants. Cette édition est souvent considérée comme une référence en termes de succès pour le Grand Pavois.
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