/ 
Il faut bien faire des choix
L'espace à bord d'un bateau est limité, ainsi chaque objet du bord doit passer un contrôle de nécessitée pour évaluer sa légitimité à rejoindre l'inventaire. Et pour la cuisine, c'est la même logique.
On doit régulièrement se demander :
- Quelle est la réelle utilité de cet objet ?
- Quelle en est la fréquence d'usage ?
- Est-ce facile à ranger et à nettoyer ?
- Est-ce fragile ?
- Est-ce lourd ?
Répondre à ces questions vous permettra probablement d'évaluer objectivement l'utilité des verres en cristal de Baccarat, l'appareil à raclette ou encore le service 18 personnes…
D'ailleurs, la quantité de vaisselle disponible à bord est un sujet à part entière. Doit-on avoir un service pour 4, 6, 8 ou pour 10 personnes ? Cela dépend du bateau évidemment, mais un ...
