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Lorsque l'on régate — que ce soit en amateur ou en tant que professionnel — rares sont les moments où l'on a le temps de se mitonner de bons petits plats. Or, la nourriture est à la fois importante pour la forme physique, mais aussi pour le moral. Il existe donc un moyen rapide de bien manger, gustativement et caloriquement : les plats tout préparés vendus notamment par l'entreprise Lyophilise&Co, qui s'est spécialisée dans le repas lyophilisé et qui fournit la plupart des marins. N'hésitez pas à consulter notre sujet sur la nourriture en course au large.
En navigation — notamment sur les bateaux de course — les équipements de cuisine sont assez rudimentaires et les skippers disposent uniquement d'une bouilloire ou d'un jetboil pour réchauffer leur nourriture. Ils privilégient donc deux types d'aliments déjà cuits, qu'il ne reste plus qu'à réchauffer et, que nous avons testés pour vous : la nourriture lyophilisée et la nourriture appertisée.
