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La flotte de cinq navires – préparés pour résister aux tempêtes - quitte Séville le 10 août 1519 pour rejoindre Sanlúcar de Barrameda, ville andalouse du sud de l'Espagne. Les bateaux y sont préparés pour le grand voyage, une dernière fois vérifiés et avitaillés. Une donnée d'autant plus difficile à prévoir que personne ne sait combien de temps durera l'expédition. Même si Magellan à en tête un voyage de plusieurs mois, voire même de plusieurs années.
L'avitaillement
Ainsi, sont chargés à bord des navires 21 380 livres (quasiment 10 000 kilos) de biscuits – nourriture de base des marins - une quantité qui devrait suffire pour deux ans. A cela s'ajoutent des sacs de farine, de haricots, de lentilles, de riz et de légumes secs. Mais aussi 5 700 livres de porc salé (2585 kg), 200 tonneaux de sardines, 984 fromages, 450 cordons d'ail et d'oignons, 1 512 livres de miel, 3 200 livres de raisins secs et d'amandes. Auquel il faudra ajouter de grandes quantités de sucre, de vinaigre, et de moutarde. Juste avant le départ sept vaches vivantes sont embarquées et permettront durant les premiers jours, de s'approvisionner en lait et en viande fraîche.
