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Quelle cuisine ?
Cuisiner à bord nécessite un minimum d'organisation. Il faut tenir compte de l'espace à disposition ainsi que de son équipement. La cuisine d'un bateau est souvent un espace restreint et la manière de cuisiner ne sera pas la même. Pour une longue croisière, optez néanmoins pour un réfrigérateur (à étage si possible qui permet de mieux ranger ses vivres), une cuisinière marine à feu double (minimum) avec serre-casseroles et rebords et four à gaz ainsi qu'un évier à double bac. Enfin, pensez à pouvoir vous caler pour cuisiner lorsque ça gite et optez pour une poubelle intégrée directement dans un meuble. Beaucoup plus facile à utiliser, même par mauvais temps !
Quelle batterie de cuisine ?
Pour se faire plaisir à bord, il y a quelques indispensables à avoir pour cuisiner, aussi bien au niveau des récipients que des ustensiles. Prévoyez un grand faitout ou une cocotte-minute qui vous permettront de cuisiner en grande quantité, de faire mijoter de bons petits plats et même de faire votre pain ! Pensez également à une casserole (de grande taille si vous ne devez en choisir qu'une), une casserole (de taille moyenne si vous avez déjà une cocotte), un plat pour le four. N'oubliez pas les saladiers (2 suffisent), qui vous permettront de réaliser vos préparations, mais qui serviront aussi de contenants pour servir les plats (salades notamment).
